Продукты, которые вызывают зависимость: описываем во всех подробностях

Зависимость от сигарет или алкоголя хорошо всем известна. Как и то, что такие вредные привычки разрушительно действуют на здоровье. Но знаете ли вы, что существует и наркомания на определенные продукты питания? И что она – такая же пагубная зависимость? 


девушка ест чипсыЗнаете ли вы, что некоторые нездоровые продукты могу вызвать у вас привыкание?

Блок: 1/8 | Кол-во символов: 335
Источник: https://farmamir.ru/2015/07/pyat-produktov-pitaniya-kotorye-vyzyvayut-psixologicheskuyu-zavisimost/

Почему появляется зависимость


Пищевая зависимость (аддикция) относится к психологическим. Еда здесь используется для достижения удовольствия, а не утоления голода. Такая проблема может появиться, когда человек использует пищу, чтобы поднять настроение, избавиться от стресса и тревоги или поощрить себя за успехи в работе.

Данная зависимость является настоящей проблемой. На более «запущенных» стадиях пустое поглощение еды становится главной ценностью, вытесняя остальные приоритеты. У людей появляются проблемы в социальной сфере, которые они начинают заедать.

Поэтому если вы замечаете и за собой похожую привычку или имеете сильную тягу к еде, задумайтесь, возможно, у вас проявляются признаки пищевой зависимости.

Если это так, то не пугайтесь. Психологически от привязанности избавиться сложно, но, конечно, можно.

Симптомы зависимости

Хотите распознать пищевую зависимость? Тогда изучите следующие пункты и проанализируйте, есть ли у вас что-то подобное:

  • Отсутствие чувства сытости. Вы практически никогда не получаете удовлетворения от съеденной порции.
  • Потеря контроля. Вы не контролируете, сколько едите. Можете кушать до момента, пока не станет «сложно дышать».
  • Постоянные мысли о еде. Часто думаете об оставленном дома кусочке пирога?
  • Неконтролируемые желания. Даже когда вы сыты, все равно готовы съесть еще, если еда лежит на виду.
  • При любой стрессовой ситуации начинаете кушать.

Не ставьте диагноз самостоятельно. Если вы просто имеете тягу к определенной еде, например, сладкому, то это не значит, что у вас есть пищевая зависимость. Это психологическая болезнь, которая подтверждается врачом.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 1647
Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/produkty/vyzyvayushchie-zavisimost.html

Какие же они, продукты-«наркотики»?

«Пресыщение организма солями может привести к значительным проблемам со здоровьем. Избыток соли вызывает скачки артериального давления, заболевания сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Также у любителя соленого может возникнуть остеопороз, потому что соль заставляет почки работать с большей нагрузкой. Натрий хлор способствует развитию вредной привычки к перееданию. Чипсы, фастфуд, холодное мясо, сыры, предназначенные для быстрого потребления, вызывают чувство постоянного голода».

Доктор Петр Главаты, врач-эндокринолог и диетолог

Цитата из Книги «Я знаю, что ем»

“Любой человек в состоянии представить себе, насколько алкоголь и наркотики разрушительны для здоровья и ухудшают качество жизни. На сигаретных пачках даже есть большие наклейки с предупреждением о серьезном вреде здоровью курильщиков. Но зависимость от еды очень похожа на потребность в табаке, тем не менее, предупредительные надписи на упаковках пищевых продуктов вы не найдете “.

Эксперт по питанию Зузана Доухова

Из Книги «Я знаю, что я ем»

“Любой человек в состоянии представить себе, насколько алкоголь и наркотики разрушительны для здоровья и ухудшают качество жизни. На сигаретных пачках даже есть большие наклейки с предупреждением о серьезном вреде здоровью курильщиков. Но зависимость от еды очень похожа на потребность в табаке, тем не менее, предупредительные надписи на упаковках пищевых продуктов вы не найдете “.

С проблемой питания, однако, дело обстоит намного сложнее, чем с сигаретами. В то время как сигареты не могут быть безопасными для здоровья в принципе, то еда требует серьезного исследования на негативное или позитивное воздействие на человека и здесь нет и не может быть однозначности в суждениях.

Неуправляемая зависимость от полноценных здоровых и натуральных продуктов очень маловероятна. Намного хуже обстоит дело с промышленно обработанной пищей, содержащей вещества, вызывающие зависимость, которая обусловлена добавлением простых сахаров, вредных жиров, соли и глюнамината натрия.

“Эти продукты, благодаря своему составу, вызывают у потребляющего их ощущение счастья, наполненности, и высвобождают энергию. Беда в том, что такой эффект кратковременный. Потребление плавно переходит в зависимость, которая со временем усиливается», – это пишет эксперт по питанию Зузана Доухова.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 2323
Источник: https://farmamir.ru/2015/07/pyat-produktov-pitaniya-kotorye-vyzyvayut-psixologicheskuyu-zavisimost/

10. Шоколад

В основе аппетитной сладости лежат какао-бобы – растительные ингредиенты, повышающие уровень серотонина. Благодаря ему человек чувствует прилив энергии и счастья, вдохновение. Кроме того, шоколад содержит много простых углеводов и сахаров, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови и вызывают насыщение. Одна небольшая плитка содержит более 13 г чистого жира и 200 калорий. Интересно, что она в итоге получается жирнее и тяжелее для пищеварения, чем такое же (90 г) количество картошки-фри. Переедание шоколадом приводит к набору лишних килограмм, а постоянный вброс серотонина чреват развитием тревожности и депрессии. Кроме того, злоупотребление шоколадными конфетами повышает риск возникновения сахарного или гестационного диабета. Не забываем, что шоколад является сильнейшим аллергеном, поэтому при переедании очень легко заработать диатез или даже отек Квинке.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 886
Источник: https://top10a.ru/10-produktov-vyzyvayushhix-zavisimost.html

Как еда формирует зависимость

Почему же некоторая еда способна вызывать настоящую зависимость, а при одном ее упоминании человек глотает слюни?

Все очень просто. Часть пищи, к примеру, блюда из ресторанов быстрого приготовления, содержит в составе добавки, которые усиливают вкусовые качества, и еда становится «вкуснее»:

  • В частности, глутамат натрия используется на многих фуд-кортах. Это химическое вещество делает вкус блюда более ярким.
  • Также можно встретить любые добавки группы E (200-299 — консерванты, продлевающие срок годности; 600-699 — усилители запаха, вкуса).

Поэтому и существуют продукты, отказаться от которых бывает сложно даже здоровому человеку.

Еда способна влиять на наш мозг, поэтому он требует добавки. Иногда пища работает, как наркотик, вызывая удовольствие, которое позже мозг желает получить еще.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 847
Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/produkty/vyzyvayushchie-zavisimost.html

Чипсы

Если ты делаешь чипсы самостоятельно, то, может быть, у тебя и не возникнет привыкания. Но кто делает чипсы? Проще купить пачку с любимым вкусом и наслаждаться просмотром фильма вместе с ней в обнимку. Остановиться в момент такого удовольствия невозможно. И какой бы большой ни была упаковка, ты съешь все до последней крошки. Все дело в том, что помимо картофеля и соли производители добавляют усилители вкуса и другие вещества, которые сложно назвать полезными.

чипсы

Копченая колбаса

Есть у каждого второго в холодильнике. Мы покупаем ее как только заканчивается предыдущая. Тогда как лучше вовсе отказаться от этого продукта. В состав колбасы входит высокий процент крахмала, жиров и добавок, которые вредят здоровью.

копченая колбаса

А здесь мы собрали список продуктов, которые обязательно должна есть каждая женщина. Будь на волне ЗОЖ и заботься о себе.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 876
Источник: https://boombate.com/boomagazine/pischevye-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-zavisimost-161464

Топ продуктов, формирующих зависимость

Есть список еды, которая чаще всего вырабатывает такую сильную зависимость, что отказ от нее способен вызывать у человека настоящую «ломку».

По всему миру проводится большое количество исследований по выявлению таких продуктов. В результате экспериментов выявили наиболее «желанные» блюда.

Пицца

Вкусная и аппетитная пицца занимает лидирующие позиции. Блюдо с разнообразной начинкой и хрустящей корочкой вызывает обильное слюноотделение у большинства людей.

Ученые из Мичиганского университета пришли к выводу, что именно пицца способна вызвать сильную зависимость. Она содержит большое количество соли, сахара, жира, углеводов и добавок — это комбо, способное вызвать гастрономический взрыв, и как следствие, привязанность.

Шоколад

Неудивительно, что эта сладость попала в список, ведь шоколадки любят как дети, так и взрослые. Лакомство влияет на мозг и стимулирует удовольствие.

Зависимость проявляются из-за содержания сахара, углеводов и кофеина.

Сладости снимают чувство контроля, не позволяя нам соблюдать норму съеденного.

Чипсы

Это продукт, который ученые отнесли к гедонистической гиперфагии — это явление, когда человек съедает что-либо для получения удовольствия, а не насыщения. Чипсы всегда берут на просмотр фильмов дома или в кинотеатре, для посиделок с друзьями и т. д.

Они вызывают настоящую зависимость за счет содержания солей, специй и добавок, усиливающих вкус.

Выпечка

Вы замечали, что открыв пачку с печеньем, мы можем уничтожить половину содержимого за один присест? Дело в том, что различная кондитерская выпечка тоже работает так, что хочется еще и еще.

Секрет кроется в содержании сахара и жиров, которые, как известно, вызывают удовольствие, а позже и привыкание.

Мороженое

Этот холодный десерт работает так же, как и шоколад. Высокое содержание сахара и жиров превращают человека в «сладкого» наркомана.

Ученые из университета Орегона доказали, что мороженое, действительно, вызывает зависимость, проведя эксперимент на 150 подростках, которым ежедневно в течение 30 дней давали лакомство, сканируя при этом мозг.

Бургеры и картофель фри

Эти продукты превосходят многие блюда по калорийности, наличию трансжира, углеводов и добавок.

Ученые со всего мира проводили эксперименты, которые доказали, что фастфуд формирует зависимость и стимулирует наш мозг, вызывая «ломку».

Молочные продукты

Как вы могли заметить, мы назвали вызывающими зависимость те продукты, которые обычно относят к вредным и неполезным. Однако пристрастие может вызвать и еда, которая более привычная для нашего стола.

Еще в 1981 г. ученые из группы Исследовательских лабораторий «Уэллкам» (США) нашли в молоке содержание небольшого количества опиата — морфина, который способен вызывать зависимость.

Проводились и другие исследования, в результате которых выяснилось, что в молоке содержится протеин казеин, который при распаде во время пищеварения вырабатывает набор опиатов — казоморфинов. Эти вещества есть и в молоке матери, они производят успокаивающий эффект.

Ученые также выяснили, что небольшое число казеиновых частиц попадает в кровь.

Зависимость могут вызвать любые молочные продукты — йогурт, молоко, творог, сыр. В последнем содержится больше казеина, чем в молоке. В его составе присутствует и другое наркоподобное вещество, сродное амфетамину, фенилэтиламин (ФЭА).

Стоит отметить, что в молочных изделиях есть гормоны (пролактин, соматостатин и мелатонин, окситоцин и гормон роста), которые по-своему влияют на сознание нашего мозга.

Мясо

Многие ученые выступают за отказ потребления мясных продуктов или их ограничения. Дело в том, что люди, привыкшие к мясу, не могут от него отказаться или делают это с большим трудом. Любовь к продукту животного происхождения частично заложена в человеке биологией, когда ему требовалась более жирная и калорийная пища для выживания.

Результаты некоторых экспериментов указывают на то, что мясо способно вызывать привыкание. Группа ученых из Шотландии выяснила, что при блокировке опиатного эффекта мяса, человек теряет тягу к ветчине на 10%, к солям — на 25%, также пропадает гастрономический интерес в 50%.

Мясо вызывает скачок инсулина, который связан с высокой выработкой допамина в мозгу — он отвечает за удовольствие. Любопытно то, что этот гормон выделяется под воздействием любых наркотиков.

Кофе

Не все знают, что любители ароматного бодрящего напитка зачастую имеют от него зависимость. Организму нравится повышение бодрости и работоспособности, которое появляются у человека после кофепития. Кроме того, продукт повышает настроение и является своего рода адреналином.

Однако чтобы от кофе появилась такая же серьезная зависимость, как от алкоголя или сигарет, его нужно пить литрами.

В большинстве случаев побороть привязанность легко: достаточно на несколько дней или недель отказаться от употребления напитка.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 4939
Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/produkty/vyzyvayushchie-zavisimost.html

7. Бургеры

Бургеры в любых проявлениях не только быстро корректируют фигуру, дополняя талию лишними сантиметрами, но и влияют на обмен веществ и изменяют вкусовые предпочтения. По шкале привыкания этот фастфуд набрал 3,51 балла.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 230
Источник: https://www.factroom.ru/nauka/addictive-food

Сыр


Далеко не все фанаты сыра, но современная винная культура не предполагает отсутствие сырной тарелки. А есть и те, кто ради хорошей головки сыра готовы отправиться в другую страну. Все же тебе стоит знать, что казеин, содержащийся в сыре, способен вызывать привыкание. В то время как в других молочных продуктах его уровень значительно ниже.

сыр

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 350
Источник: https://boombate.com/boomagazine/pischevye-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-zavisimost-161464

Как ослабить тягу к еде

Иногда от пристрастий избавиться бывает сложно, но возможно.

  • Во-первых, надо взять себя в руки. Должна быть сила воли и контроль, иначе вас ждут постоянные срывы, нервы и переедание.
  • Во-вторых, уменьшить порции. Если вы съедаете слишком много определенной еды, постарайтесь постепенно снизить ее потребление. Например, зайдите сегодня пообедать не в кафе быстрого питания, а в обычный ресторанчик
  • В-третьих, старайтесь заменить свой «наркопродукт». Чипсы поменяйте на хлебцы, овощи или фрукты.
  • Улучшить психологическое здоровье поможет спорт, занятия фитнесом, йогой или танцами. Активность повышает настроение и улучшает самочувствие.

Старайтесь не зацикливаться на еде, сместите центр своего внимания. Не ставьте жестких рамок ограничения, позволяя себе изредка полакомиться вредной пищей.

Учеными уже доказано, что еда — это своего рода наркотик. И любимый продукт может вызвать сильную привязанность. Но не стоит пугаться. Пищевая зависимость сегодня легко поддается терапии, даже без помощи профессиональных врачей. Вам нужно всего лишь смело взглянуть в свою тарелку и решить — что из этого выбрал мозг, а что — желудок.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1195
Источник: https://AveSlim.ru/pitanie/produkty/vyzyvayushchie-zavisimost.html

6. Картофель фри


Картофель фри вызывает сильное привыкание, в частности, потому, что в нем содержится акриламид. Интересно, что этот продукт не дает чувства сытости. Съев порцию жаренной во фритюре картошки (как правило, очень соленой), человеку уже через 30–40 минут снова хочется есть. Это происходит из-за того, что картофель фри стимулирует аппетит.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 355
Источник: https://www.factroom.ru/nauka/addictive-food

5. Мороженое

Из-за высокого содержания сахара и насыщенных жиров мороженое при регулярном употреблении не только добавит лишних килограммов, но и может превратить человека в «сливочного наркомана».

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 200
Источник: https://www.factroom.ru/nauka/addictive-food

Пирожные

Еще одна широкая группа продуктов, известных содержанием в них огромного количества жиров и сахара, и потому вызывающих быстрое привыкание к «сладенькому».

«Пончики, круассаны и другие изделия из слоеного теста, содержащие высокий процент гидрогенизированных жиров или пальмовое масло, опасны для организма вредными транс-жирными кислотами. Не говоря уже о том, что эти пищевые изделия содержат много сахара, они к тому же совсем малоценны в смысле питательности».

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 474
Источник: https://farmamir.ru/2015/07/pyat-produktov-pitaniya-kotorye-vyzyvayut-psixologicheskuyu-zavisimost/

Копчености


Употребление продуктов, содержащих высокий уровень жиров животного происхождения, также провоцирует формирование стойкой пищевой привязанности. Копченые продукты имеют много приятных вкусовых нюансов.

Вместе с тем, процесс копчения может привести к образованию канцерогенов в пищевых продуктах. Учитывая, что такая еда имеет ярко выраженный аромат, то человек не замечая того сам, съедает намного больше, чем ему необходимо.

К примеру, колбаса считается очень тяжелой для пищеварения, поскольку она состоит из большого количества животных жиров. А в некачественной колбасе вообще на долю белка приходится только 1%.

Блок: 9/11 | Кол-во символов: 623
Источник: http://50-kg.com/zdorovoe-pitanie/produkty-vyzyvayushchie-zavisimost.html

4. Печенье, сладкая выпечка

Собрался съесть всего одно маленькое печенье с шоколадной крошкой, но в итоге «уничтожил» почти полпачки. В такой ситуации наверняка оказывались многие. И ведь дело вовсе не в богатырском аппетите. Секрет сладкого печенья, да и любой выпечки с большим содержанием жира и сахара точно такой же, как и у мороженого.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 343
Источник: https://www.factroom.ru/nauka/addictive-food

Чипсы

Эти популярные пищевые изделия тоже являются продуктами с высоким уровнем вредных жиров. Сюда же можно отнести и другие соленые «вкусности». Это вполне логично, ведь в них слишком много соли.  Чипсы вредны для организма переизбытком сахара и жиров.

Такая комбинация косвенно влияет и на баланс вашего веса. Соль способствует повышенному аппетиту, и, следовательно, по мнению экспертов по питанию, его можно причислить к факторам, вызывающим ожирение.

Вы едите шоколад, чтобы избавиться от стресса? Но вы избавитесь от него намного быстрее и безопаснее, если будете употреблять здоровую пищу.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 598
Источник: https://farmamir.ru/2015/07/pyat-produktov-pitaniya-kotorye-vyzyvayut-psixologicheskuyu-zavisimost/

Чипсы


Главная опасность  подсушенного картофеля – излюбленного блюда наших детей заключается в том, что съесть, скажем, только один кусочек совершенно невозможно, за ним последует второй, а затем и третий, четвёртый и так далее, причем совсем не факт, что вы при этом будете испытывать реальное чувство голода. Ученые называют такое явление гедонистическая гиперфагия – поедание чего бы то ни было не для утоления голода, а для получения удовольствия.  В чем же заключается магическая сила чипсов? По мнению врачей, многие производители добавляют в чипсы помимо соли и специй «триггеры» ─ вещества, стимулирующие в мозге центр удовольствия.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 639
Источник: http://www.marieclaire.ru/krasota/produktyi-kotoryie-vyizyivayut-zavisimost/

Кол-во блоков: 30 | Общее кол-во символов: 19345
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://AveSlim.ru/pitanie/produkty/vyzyvayushchie-zavisimost.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 8628 (45%)
  2. https://top10a.ru/10-produktov-vyzyvayushhix-zavisimost.html: использовано 3 блоков из 11, кол-во символов 2299 (12%)
  3. http://50-kg.com/zdorovoe-pitanie/produkty-vyzyvayushchie-zavisimost.html: использовано 2 блоков из 11, кол-во символов 1407 (7%)
  4. https://www.factroom.ru/nauka/addictive-food: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 1416 (7%)
  5. https://boombate.com/boomagazine/pischevye-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-zavisimost-161464: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1226 (6%)
  6. http://www.marieclaire.ru/krasota/produktyi-kotoryie-vyizyivayut-zavisimost/: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 639 (3%)
  7. https://farmamir.ru/2015/07/pyat-produktov-pitaniya-kotorye-vyzyvayut-psixologicheskuyu-zavisimost/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3730 (19%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.