Правила приёма пищи или чего не стоит делать сразу после еды

Многие из нас озабочены вопросами питания и стараются планировать рацион так, чтобы быть стройным и здоровым. Но пищевые привычки — это не только еда, а и действия до и после принятия пищи, о которых мы не задумываемся.

1.

Нет: фрукты после еды

Да: стакан воды за 30 минут до еды

Фрукты — такой полезный и приятный десерт! Но, оказывается, съеденные после основного приема пищи, они принесут организму больше вреда, чем пользы.

Чтобы перевариться, им нужно немного времени, поэтому, если съесть их за полчаса до еды, они прекрасно усвоятся организмом. Попадая же в желудок после еды, фрукты оказываются в «очереди» на переваривание, начинается процесс брожения, а процесс пищеварения нарушается.

Даже если вы не испытываете проблем с желудком — дискомфорт может быть ощутим. Что уж говорить о людях, склонных к обострениям гастрита или рефлюкса.

Чтобы с желудком все было в порядке, съешьте фрукт за полчаса до еды, а еще лучше выпейте стакан воды комнатной температуры. Это позволит поддержать водный баланс в организме, поможет не съесть лишнего и запустит метаболизм.

Что нельзя делать сразу после еды

1. НЕТ: Прогулки
   
   Многие из нас считают, что после плотного приема пищи полезно пойти прогуляться, но это не совсем так. Ходьба после еды может стать причиной кислотного рефлюкса и несварения желудка.

   Пешая прогулка — это отличный способ потратить калории. Но врачи рекомендуют совершать ее не ранее, чем через 15–20 минут после еды.
   
   

2. НЕТ: Фрукты
   
   Бытует мнение, что фрукты нужно есть в качестве десерта сразу после еды. Но на самом деле это не так.

   Фрукты, съеденные после основного приема пищи, соприкасаются с ней и начинают бродить и закисать. Это нарушает нормальный пищеварительный процесс. Лучше есть их за час до еды или минимум через 2 часа после.
   
   

3. НЕТ: Чай
   
   Врачи не советуют пить чай после еды, так как он содержит кислоты, которые связывают железо, не давая ему поглощаться. Когда мы запиваем еду этим напитком, мы не получаем нужного количества железа из блюд.

   Вот почему идеальное время для чаепития наступает по крайней мере через час после еды.
   
   

4. НЕТ: Сон
   
   Большинство из нас любит лечь спать сразу после еды, но эта привычка вредна. В положении лежа небольшое количество пищеварительных соков затекает обратно из желудка в пищевод.

   Вот почему некоторые люди испытывают изжогу, когда ложатся спать сразу после приема пищи. Во избежание этой проблемы ложись спать не менее чем через два часа после еды.
   
   

5. НЕТ: Прием ванной
   
   Купание в теплой воде усиливает приток крови к конечностям и ко всей поверхности тела. Соответственно кровоток в районе желудка снижается. Проделывай водные процедуры минимум через полчаса-час после еды.
   
   
6. НЕТ: Курение
   
   Курение после еды вызывает симптомы синдрома раздраженного кишечника. Оно также негативно влияет на мышцы толстой кишки, отвечающей за завершающий этап процесса пищеварения.
   
   

2.

Нет: ослабление пояса после еды

Да: одежда, которая не сковывает движений

Гастроэнтерологи советуют садиться за стол в относительно свободной в зоне талии одежде. Пояса, тесная одежда могут провоцировать изжогу, рефлюкс.

Если хотите ослабить ремень — сделайте это до еды или через час после. «Выпуская живот на свободу» сразу после обеда, вы сослужите себе плохую службу. Представьте: желудок был перетянут, пища осталась в его верхней части. При резком расслаблении она падает вниз комом, процесс пищеварения блокируется.

Общие сведения и информация из исследований

Наше тело состоит в основном из воды, и надлежащий баланс между водой и электролитами определяет наше состояние. Мышцы и нервы зависят на прямую от этого. Чему же служит жидкость, которую мы употребляем? Температура тела, частота сердечных сокращений, артериальное давление, поддержание здорового обмена веществ — и это не полный список.

Проблемы из-за нехватки воды могут начаться уже при ее дефиците в два процента. Исследователи предупреждают, что если человек мочится реже, чем каждые два-четыре часа и его моча приобретает темный оттенок, то ему нужно срочно заняться восполнением воды в своем организме.

Главное не переборщить, хотя последствия от слишком большого потребления жидкости встречается в мед. практике намного реже, чем обезвоживания, но все же это довольно опасно. Ни в коем случае не пытайтесь пить слишком много воды.

Вода снижает потребность в еде

Одно из исследований (авторов G. L. C. Yosten и W. K. Samson) довольно подробно анализирует связь голода и жажды. В нем указывается то, что голод может сигнализировать о недостатке воды в организме. И если выпить воду, то вполне возможно снизить свою нужду в пище.

При этом можно не беспокоиться о том, что организм требует энергии, потому что чувство голода (из утверждения статьи Роджерса от , PubMed), образуется не в результате истощения энергетических сил организма. Если вы, конечно, не голодаете неделями, пропуск двух-трех приемов пищи не может повлечь за собой истощение.

3.

Нет: быстрая прогулка сразу после еды

Да: расслабленная беседа или отдых сидя

Сколько раз мы слышали, что прогулка после обеда прекрасно сжигает калории и очень полезна. Это так, если совершать такую прогулку не раньше, чем через 20 минут после еды. Тогда процессы пищеварения успевают запуститься, полезные элементы усваиваются. И пища при такой отсроченной прогулке начинает быстрее продвигаться в кишечнике. Сжигайте калории на здоровье!

Поспешив же куда-то сразу после еды, мы принуждаем организм отвлекаться от процесса, кровь отливает от желудка — и привет, проблемы! Такая прогулка приравнивается к еде на ходу.

Прекрасно, если время позволяет после обеда посидеть в расслабленной позе, пообщаться с близкими, избегая споров и выяснения отношений. Расслабленное состояние способствует правильной скорости кровотока и, как следствие, идеального пищеварения.

Вода при похудении

Вода может значительно упростить путь к прекрасной фигуре и здоровому цветущему виду. Это большая перспектива для диет и умеренного питания.

Исходя из этого, пить до еды даже полезно. Благодаря воде можно снизить желание есть.

Если ориентироваться на исследование, проведенное на группе людей с избыточной массой тела старше 55 лет, которые находились на низкокалорийной диете потребление воды способствует более ускоренному сбрасыванию лишних килограммов.

Как в большинстве исследований, участников разделили на две группы, обе придерживались низкокалорийной диеты, но одна группа за двадцать минут до еды пила воду, другая являлась контрольной, т. е. воду перед приемом пищи не пила. Группа, которая пила около двух стаканов воды перед едой в среднем похудела больше на два килограмма за три месяца.

Результаты исследования можно объяснить субъективным ощущением сытости и голода. Статья предупреждает о невозможности переносить его выводы на всех людей в целом. Так как выборка была небольшой, да и в исследование включили только узкую группу людей (от 55 лет).

Польза воды для похудении

В целом, можно сказать, что потребление воды до еды приводит за три месяца к дефициту более 19 тысяч ккал, а это в свою очередь ведет к потере 2,5 килограмм.

К тому же многие диетологи и другие специалисты, разрабатывающие программы управления веса, очень часто советуют людям, желающим похудеть, увеличить выпиваемый объем воды в день.

Современный темп жизни часто не позволяет нам выделить время на посещения спортзала. Недостаток времени и средств может не позволять записаться на прием к профессионалу, который проведет все анализы и составит индивидуальную диету. Лучшим решением в такой ситуации будет увеличить потребление воды.

Простой рецепт для похудения

Если ваше заветное желание сбросить пару килограмм и при этом не придерживаться жестких диет, то просто выпивайте один стакан чистой воды (хотя в исследовании выпивали два стакана, и вы можете попробовать, но это может быть слишком много, будьте осторожны) за 20-30 минут до еды, до приема пищи.

Даже если изменения в фигуре будут незначительны, вы станете себя чувствовать энергичным.

Недостаток воды в организме ведет к слабости и усталости, очень сильно сказывается на состоянии кожи и внешнего вида в целом (бледность, запавшие глаза, отечность). Люди очень часто не понимают, что уже обезвожены и остро нуждаются в воде, особенно при интенсивной работе или физической активности.

4.

Нет: сладкое после еды

Да: сладкое до 12 дня или отдельным приемом пищи

Первое, второе… А компот? А десерт?

Диетологи предупреждают: привычка закусывать обед сладеньким — одна из причин лишнего веса. Особенно после 35 лет, когда метаболизм начинает замедляться. Организм не успевает понять, наелся он или нет, а ему услужливо подкидывают пирожное. А потом становится тяжело дышать, потому что переели.

Если нестерпимо хочется слопать десерт — значит, в рационе не хватает нужных веществ, еда была слишком соленой, организм обезвожен. Попробуйте следить за балансом жиров, белков и углеводов — и сладкое уже не будет так манить. Ну а если очень хочется, то вреда фигуре десерт не принесет, если съесть его до 12 часов дня.

Можно ли пить воду во время еды

С вопросом о том, пить ли до еды воду, стало все ясно, но можно ли пить воду во время еды? На этот вопрос дан ответ Mayo Clinic . К слову, это одна из самых лучших больниц Соединенных Штатов. В течение четверти века она занимает лидирующее положение.

Вода совершенно не мешает пищеварению, она не оказывает влияния на желудочный сок. Хотя об этом и ходит очень много слухов. Противореча им, доктор M. F. Picco, специализирующийся в области гастроэнтерологии, сообщает, что она даже помогает пищеварению. Способствуя расщеплению пищи, вода упрощает процесс усвоения питательных веществ.

К тому же она значительно смягчает стул, так что употребление воды вместе с приемом пищи является простой профилактикой запоров.

Температура воды важна

К словам доктора можно добавить еще то, что стоит пить теплую воду, преимущественно комнатной температуры. Слишком горячая — повреждает пищевод, слишком холодная негативно действует на жиры.

Интуитивно ясно, что она не может повредить организму, мы ведь периодически питаемся супами, бульонами и жидкими кашами, которые по консистенции часто могут ей практически соответствовать.

Пьешь воду — меньше ешь

Также стоит добавить, что благодаря воде мы можем существенно сократить риск переедания. Из-за потребности взять бокал в руку и сделать глоток воды, человек еще и быстрее понимает, что уже насытился. Обычно мы обращаем на это мало внимания, и редко останавливаемся пока не съедим все, что есть на тарелке.

5.

Нет: холодные блюда и напитки после приема пищи

Да: немного теплой воды после еды

Для того чтобы правильно переваривать пищу, организму необходима определенная температура. Холодные продукты или напитки после еды способны менять консистенцию продуктов и сильно усложнять переваривание. К примеру, жиры затвердевают при соприкосновении с холодной водой.

Если вы съедите, например, мороженое само по себе, оно будет перевариваться довольно долго, но беспроблемно. Если же съесть его после еды, то оно замедлит и усложнит весь процесс, а это уже чревато болями в желудке и изжогой.

Интересно, что резкий перепад внешних температур тоже способен влиять на процессы пищеварения. Для облегчения состояния или просто «помощи животу» специалисты рекомендуют выпить немного теплой воды после еды. Она поддержит нужную температуру и ускорит метаболизм.

Польза и вред

Если после еды вы часто чувствуете тяжесть и усталость, скорей всего вам требуется выпить немного воды. Не стоит слишком увлекаться, вода и сама может вызвать чувство тяжести, если после еды вы ее выпили слишком много.

Все индивидуально, поэтому, как вы все знаете, общепринятый промежуток времени (30-40 минут, устоявшийся на всех сайтах), после которого можно пить воду после еды — это максимальный отрезок времени (интервал) для среднестатистического человека. Если осознали предыдущее предложение, то должны понять, что точного времени нет, это фикция. Каждому организму свое время: один человек может напиться воды сразу после еды и все будет хорошо, а второму, чтобы все было хорошо, нужно 30 минут.

Если вы испытываете сильную жажду, то вам нужно обязательно попить воды. Это свидетельствует о начале процесса обезвоживания, который приводит к печальным последствиям для здоровья.

У исследователей есть смелое предположение о том, что вода может сама увеличивать расход энергии тела. Пока гипотеза не нашла достаточного научного подтверждения, но это бы объяснило фантастические результаты сброшенных килограмм от одного лишь употребления воды перед едой.

Хотя еще более удивительным является то, что люди сбрасывали килограммы и просто повышая количество воды, выпиваемой в день, особенно, совмещая это с диетой. Но данные противоречивы, поэтому панацеей это явно не является.

• Вода чрезвычайно важна. От нее зависит вся наша жизнь. Бодрость, энергия, свежесть и прекрасная кожа — несколько приятных бонусов достаточного и правильного потребления воды.
• Потребление воды до приема пищи может избавить вас от лишних килограммов.
• Пить умеренное количество воды во время приема пищи и после еды – значит предохранять себя от запоров.
• Чай и кофе — для восполнения необходимого количества воды в организме. Рассчитывать на них можно, но стоит помнить о том, что эти напитки являются мочегонными. Хотя тот процент жидкости, который они выводят, не сравнится с тем, какой поступает непосредственно, когда вы их пьете.
• Воду мы получаем и из еды — из фруктов, овощей, и довольно много ее содержится в мясе, поэтому не слушайте советчиков (ориентируйтесь на свой организм), не стоит выпивать определенное количество литров в день. Никакого определенного количества нет, так как большее количество необходимой воды мы получаем уже из пищи, и к тому же все люди разные.
  
  Подсчитать точное количество жидкости, которая нужна конкретному человеку довольно сложно, обычно, чем больше у человека активности во время дня, тем больше ему требуется воды для хорошего самочувствия.

Благодаря средствам массовой информации, большинство людей уже легко отличают хорошие и полезные продукты питания от плохих и некачественных. Но остаётся в тени другой аспект здорового питания — какую пищу и в какое время дня полезней всего кушать. Обычно активно обсуждается только вопрос об ужине — нужен он или не нужен и в каком объёме, и из какой пищи он должен состоять. Завтрак и обед остаются незаслуженно забытыми.

Пытаться вывести формулу идеального режима дня для всех — это всё равно, что пробовать сшить одежду, которая была бы в пору всем людям. Поэтому придётся потрудиться и напрячь своё серое вещество, а если вы это дело доведёте до конца, то существенно улучшите качество собственной жизни. Есть несколько причин, из-за которых нельзя вывести общую и единственную формулу питания для всех.

У каждого из нас своя, определённая наследственность и поэтому надо обязательно обращать внимание на те задатки, которые достались нам от матушки природы. Все мы разные и каждому из нас надо нащупывать золотую середину в вопросах питания, которая позволит максимально эффективно использовать собственный потенциал. Но с другой стороны, наши привычки не должны перерастать во вседозволенность, иначе это грозит серьёзными проблемами со здоровьем.

Еще одна причина, по которой невозможно создать идеальный режим дня для всех, состоит в том, что у каждого из нас определённый распорядок дня, связанный с трудовой деятельностью, личной и общественной жизнью. Несмотря на эти особенности, имеет смысл выучить и применять в жизни основные правила приёма пищи.

Первый вопрос, который возникает, а сколько раз вообще садиться за стол в течение дня. Если речь идёт об относительно здоровых людях среднего возраста, то необходимо кушать три раза в день. Почему именно три, а не два, четыре или пять раз?

На это есть две основные причины.

При каждом приёме пищи надо отдавать предпочтение продуктам питания с определённым набором компонентов. Об этом подробней поговорим чуть ниже, но смысл этого правила заключается в том, чтобы насытить организм максимально полезными и разнообразными ингредиентами.

Вторая причина, почему именно три приёма пищи — надо дать организму время переварить и усвоить съеденные продукты. Когда пища попадает в рот, процесс пищеварения только начинается и он может длиться от 2 до 8 часов. Если у нас трёхразовое питание, время между приёмами пищи как раз хватает, чтобы довести процесс пищеварения до логического конца. Проиллюстрируем эту ситуацию.

Утром съеден бутерброд с колбасой. Чтобы бутерброд полностью переварился и усвоился, требуется 4 — 6 часов. При этом примерно первые 2 часа пищеварение происходит в желудке, а затем в кишечнике. И вот когда организм уже готов переместить пищевой комок из желудка в кишечник, чтобы довести процесс расщепления до конца, человек ещё что-нибудь съедает (например, пирожок, пиццу, сладкий батончик или любую другую пищу). Новая пища, поступая в желудок, запускает процесс пищеварения заново, при этом старая пища (утренний бутерброд) уже не может попасть в кишечник, и он ещё длительное время будет находиться в желудке, ожидая своего часа. Вот так, казалось бы, простые и естественные действия вносят хаос в процесс пищеварения и в работу всего организма.

В результате из подобной ситуации со временем возникает много проблем, начиная с нарушения в работе кишечника (запоры, которые отравляют весь организм) и заканчивая язвой, гастритом и появлением большого количества свободных радикалов, которые разрушают организм изнутри. Поэтому надо думать не только о том, чтобы скушать полезную пищу, но и том, чтобы она переварилась и усвоилась организмом.

Перекусы на ходу. Такой вариант приёма пища весьма распространен, особенно среди молодёжи. Как вы уже поняли от этой привычки надо избавляться и чем быстрее, тем лучше, а вообще полезней настраиваться на полноценную еду до появления чувства сытости.

Теперь разберём когда и что лучше кушать.

Самое лучшее время для завтрака — это промежуток времени между 7 и 9 часами. Наш организм живет по определённым суточным ритмам и именно в это время активная энергия находится в желудочно-кишечном тракте. Ещё одна хорошая привычка для завтрака — его надо «заработать», то есть выполнить зарядку, или какую-нибудь активную домашнюю работу. Не самый лучший вариант, когда сразу с постели человек садится за стол, в такой ситуации спит не только сознание, но и внутренние органы.

Так как утром организм отдохнувший, ему не требуется обильная и насыщенная пища. Лучше всего подойдут фрукты, салат из овощей, если есть аппетит — то лёгкая углеводная пища (рис, картофель). Завтрак особенно важен для полных людей — кушая пищу, мы запускаем и активизируем обмен веществ, что естественно способствует сбросу веса.

В течение дня все мы занимаемся активной деятельностью — нам нужна энергия. Поэтому обед должен состоять из фруктов, овощей и каш (или любого другого источника углеводов). Обед похож на завтрак — только в большем объёме. Оптимальное время для обеда с 13 до 15 часов.

Впереди ночной отдых, во время которого организм восстанавливает ткани, повреждённые в течение дня, поэтому ужин должен состоять из белковой пищи — как основного источника «строительного» материала для человека. Белковую пищу надо кушать совместно с овощными салатами, благодаря которым пища будет полноценно усваиваться. Ужинать лучше всего в период с 17 до 19 часов.

6.

Нет: чистка зубов после еды

Да: полоскание после еды

Казалось бы, что может быть естественнее, чем освежить дыхание после еды? Но стоматологи говорят: чистка зубов сразу после еды может сильно повредить им. Кислоты, которые какое-то время присутствуют в полости рта после еды, довольно агрессивны. Счищая щеткой слой эмали, мы ослабляем зубы, позволяя кислоте разрушать их.

Примерно через полчаса после еды слюна смывает большое количество кислот и можно почистить зубы. А лучшим решением будет прополоскать рот после еды.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...