Особенности быта иностранцев, к которым эмигрантам сложно привыкнуть — разбираемся вместе

Проводя отпуск за границей, мы часто сталкиваемся с новым и незнакомым – открытия начинаться от курсов валют и заканчиваться особенностями поведения за столом. Особенно сильно контраст заметен в бытовых вопросах. Предупрежден – значит, вооружен!

Еда

Завтрак

Завтрак – первое, с чего началось погружение в английскую культуру домашней девочки, выросшей на овсяных кашах и омлетах. Туристам часто доводится пробовать полный английский завтрак. Он состоит из яиц, бекона, бобов, грибов и иногда даже черного пудинга. Англичане дома едят такой завтрак редко, и почти никогда они не едят его по будним дням. В будний день полагается чашка чая в пакетике или кофе, хлопья с молоком и тост с апельсиновым джемом в лучшем случае. А в худшем – тост с Мармайтом. Мармайт – это изумительная гадость, но, если привыкнуть, то даже хочется еще. Это паста коричневого цвета, тягучая, как замазка, по вкусу похожая на кисло-соленое пиво. Ее мажут на тост, она прилипает к зубам, и можно потом до обеда ходить и, поцыкивая зубом, выковыривать себе закуску к чаю.

Обед и ужин

Свои отношения с едой сами англичане иногда описывают как «брак без любви». На самом деле все неоднозначно.

Много лет назад, когда я приехала в Англию первый раз, все было плохо: на обед в школах давали картошку фри, вареную морковь и несъедобные полуфабрикаты. На ужин дома предлагалась разогретая в микроволновке лазанья из пакета или картошка фри с кукурузой из банки. Ни в одной из семей, где я жила, хозяева не готовили: просто брали полуфабрикаты в супермаркете и подогревали. Много раз я, ужасно голодная, бегала в паб, чтобы съесть там что-то, хоть немного похожее на «нормальную еду» – рыбу в кляре с – о боже! – той же картошкой фри.

Постепенно ситуация менялась. Сейчас во многих школах все совсем по-другому, и многие семьи начали готовить дома. Это становится модным: тот же Джейми Оливер сделал все для того, чтобы отношение к питанию стало другим.

Моя подруга угощает гостей прекрасным цыпленком по-королевски (приблизительный перевод названия блюда coronation chicken), приятель готовит разные индийские блюда, да и я больше не шокирую никого своими паровыми котлетами из лосося. Прошли времена, когда я, боясь помереть с голоду, брала с собой в английские поездки мультиварку.

Тем не менее, в Англии не принято ни к чему относиться с излишним энтузиазмом, поэтому чрезмерное внимание к тому, что ты ешь, может быть воспринято со скептицизмом, а человека, сильно заботящегося о правильном питании, иронично называют фуди.

Чай

Англичане и чай совершенно неделимы, так же как англичане и разговоры о погоде. Большой любитель черного чая с детства, я ехала в Англию уверенная, что хоть в этом все будет привычно. Не тут-то было.

Конечно, в Англии продается разный чай, листовой тоже есть, но люди чаще покупают чай в пакетиках. Так называемый «чай строителей» – дешевый пакетированный чай, который принято предлагать гостям, но и самим пить тоже можно. Почему нет? Если добавить в него молоко, то вообще прекрасно.

Чай заваривают не только, чтобы просто попить чаю, но и в любых затруднительных ситуациях – когда нужна пауза, чтобы разрядить обстановку. Жена сообщила, что уходит к другому? Шестнадцатилетняя дочь объявила о беременности? Свекровь сказала, что продает свой дом, хочет временно пожить у вас, и повисло неловкое молчание? Время поставить чайник.

Питание — по графику!

Казалось бы, страна свободы — а в отношении питания дело вышло так, что почти вся Франция держится в жёстких рамках. Завтрак — примерно в десять часов. Обед — с часу до двух. Ужин — после семи. Вы удивитесь, но с двух до семи вы при всём желании не обнаружите в Париже ни одного работающего кафе, ни одного ресторана. В это время все работают, а кто не работает — прогуливается и ждёт наступления семи часов. Для жителя другой страны, который приехал во Францию на ПМЖ или просто погостить, такое положение дел может оказаться крайне непривычным и некомфортным. Ситуацию спасают специальные кафе для иностранцев, например с русской или китайской кухней, которые работают почти весь день. Либо придётся носить свой обед с собой. Либо перестраиваться под культуру и традиции Франции. Это не всегда просто, однако в отношении здорового питания Франция даст другим странам сто очков вперёд.

То же самое касается и количества пищи, потребляемого за один раз. Все французские блюда порционные, они все имеют стандартный вес и объём. На глаз иностранца, многие порции выглядят сильно урезанными. Многие гости из России или Казахстана, приезжая во Францию, после посещения ресторана дополнительно обедают или ужинают дома, уже не ограничивая себя в количестве масла на бутерброде или размере порции курицы. Но если жить во Франции достаточно долго, то к этому привыкаешь и перестаёшь думать о добавке, такое положительное изменение в себе со временем отметили очень многие из тех, кто решил переехать во Францию на ПМЖ. 

Южная Корея: холодильник для кимчи

Представьте, что на вашей кухне, помимо обычного холодильника, есть специальный рефрижератор для квашеной капусты. Для жителей Южной Кореи такая ситуация вполне естественна, с поправкой на то, что хранят там не квашеную капусту, а кимчи. Кимчи – остроприправленные ферментированные овощи ─ одно из любимых повседневных блюд корейцев, которое едят много и часто. Запасы надо где-то хранить – подумали практичные жители, и придумали для этого специальное устройство. Почему бы и нет?

Наслаждаясь моментом

В то же время, от одного маленького и хрустящего французского круассана житель этой страны получит колоссальное удовольствие.

Во-первых, он съест его не торопясь, не проглотит за одну секунду (что можно было бы сделать при таком размере круассана), а будет откусывать маленькими кусочками в течение нескольких минут. Запивая при этом кофе из такой же маленькой чашечки и продлевая удовольствие.

Во-вторых, француз никогда не ест на работе, в пробке, в других ситуациях, где нет возможности насладиться моментом. Не зря французы ждут семи часов вечера, чтобы поесть с комфортом. В погоне за новыми достижениями, в повседневной суете, француз никогда не забудет о себе, о том, чтобы организовать себе несколько приятных минут. Смакуя кофе или бокал вина, он полностью погружается в этот момент. Умение ценить мелочи — красивый вид из окна, удобное кресло, любую качественную вещь, и получать удовольствие от них — это то, что отличает французов и делает их намного более счастливыми. 

Дом

А что же английские дома? Жить в квартире для англичан довольно необычно. Люди стремятся снять или купить в ипотеку дом. Дома бывают отдельно стоящие (detached) или поделенные на две части, то есть на две семьи (semi-detached). Бывают дома, разделенные на несколько многоуровневых квартир с отдельными входами (terraced houses).

Я люблю английские дома, но нужно привыкнуть к двум особенностям, необычным для жителя средней полосы России.

Два отдельных крана

Один для холодной воды, другой для горячей, и расположены они по разные стороны раковины. Чаще всего такую историю можно найти в ванных комнатах, но в старых домах два отдельных крана встречаются и на кухне. Говорят, эта традиция пошла из далекого прошлого, когда смешивать холодную и горячую воду было опасно – горячая вода быстрее загрязнялась, и ее нельзя было пить.

Потом, побывав во множестве английских домов, я часто видела обычные смесители – люди постепенно уходят от традиционного к более удобному, но многие все же по-прежнему предпочитают два раздельных крана.

Первое утро в английском доме я помню до сих пор. В недоумении я сначала пыталась умыться, сложив ладошки лодочкой, но потом попросила у хозяйки кружку.

В Англии много очень старых домов. Один приятель купил дом, построенный во времена королевы Виктории. Во время ремонта они с женой принципиально не стали менять два крана на смеситель, потому что это бы означало «разрушить дух дома и предать традицию».

Холод

В английских домах не принято сильно топить. Проснувшись утром, я заворачивалась в халат и кофту, натягивала носки из собачьей шерсти и, шмыгая насморком, шла вниз, где находила хозяйку дома в маечке на босу грудь и сланцах:

– Я вскипятила тебе воды, – говорила она и косилась на мои «собачьи» носки, – Сегодня прекрасная погода, ты не находишь? Почти нет ветра, совсем небольшой дождь и плюс 10! Надеюсь, продержится до выходных – сделаем пикник на веранде.

Она ругала меня за слишком большой расход горячей воды и за то, что я постоянно закрываю окно в ванной. Отопление Сандра включала редко и в основном, чтобы просушить постиранное белье.

Писать об общенациональных особенностях Англии сложно, потому что в этой небольшой стране в разных ее уголках все очень по-разному. Что уж там говорить, если даже коржики в одном графстве намазывают сначала джемом, потом сметаной, а в соседнем – сначала сметаной, а только потом джемом, и спорят, чьи коржики правильнее.

Одно можно сказать точно: в этой удивительной стране небывало хорошо сонным утром, завернувшись в теплый халат, медленно пить «строительный» чай с молоком из огромной кружки, слушать, как сами собой поскрипывают половицы в старом доме и смотреть в окно на робкое солнце, которое щекочет собаке нос. Главное, не забыть надеть шерстяные носки.

В выходные — только отдых

Неудобство, с которым трудно не столкнуться в первые дни проживания во Франции, связано с тем, что в воскресенье практически все магазины в стране закрыты. И это касается не только магазинов техники, стройматериалов и других товаров, без которых, как правило, можно обойтись пару дней, но и продуктовых магазинов. Другими словами, иностранцу предлагается сходить закупить всё необходимое для воскресенья в пятницу или субботу. А сами французы к этому уже давно привыкли и не мыслят, что может быть как-то иначе. Прогулка в магазин в субботу стала для многих семейной традицией. В воскресенье же французы обычно отдыхают дома, выезжают за город или посвящают время активному отдыху, например спорту. Так что приспособиться к этому можно. Ну а если вы забыли купить в субботу сыр для бутербродов, то что делать — придётся вместо него положить на французский багет колбасу, намазать масло или, в крайнем случае, съесть этот кусочек багета с чашкой ароматного кофе просто так. 

Япония: деревянная ванна

В отличие от исландских домов японские жилища практически никогда не отапливаются – приходится использовать обогреватели и кондиционеры. Столь суровые бытовые условия объясняют огромную популярность офуро среди местного населения. Офуро – это традиционная японская ванна, изготавливаемая из дерева, и единственный способ по-настоящему согреться. Главная особенность офуро в том, что мыться в ней не принято – с этой целью японцы предварительно принимают душ, – она выступает именно в качестве источника тепла. Наполнять ванну принято всего один раз за вечер, после чего водой поочередно пользуются все члены семьи.

Англия

• В Англии нет понятия провинциальности в нашем понимании этого слова. Противопоставление «центр — окраина» здесь не работает, и нет ничего особенного в том, чтобы быть коренным лондонцем. Исторически сложилось так, что как раз в городе жили те, кто вынужден был много работать, в то время как богатая знать обитала в загородных поместьях.
  
  Провинцией же в этой стране считаются конкретные регионы, например север Англии.
• Если нам приходилось тихо завидовать одноклассникам, которых родители среди учебного года брали с собой в отпуск, то английским школьникам повезло меньше: за подобные каникулы родителям придется заплатить штраф от 60 до 120 фунтов. Считается, что такие семейные отлучки плохо сказываются на успеваемости и создают лишние хлопоты учителям, вынужденным объяснять пропущенный материал.
• Заказать чай без молока практически нереально. Это не зависит от дороговизны ресторана и, по наблюдениям эмигрантов, даже от вашей личной просьбы, настолько прочно здесь укоренилась традиция молочного черного чая, что вам подадут его как нечто само собой разумеющееся.

Забастовки как образ жизни

Как известно, страшен русский бунт, бессмысленный и беспощадный. Во Франции же всё совсем не так. Французы бастуют регулярно, при этом повод для забастовки не обязательно должен быть таким уж значительным. Для многих французов не так важно добиться прибавки к зарплате в 5%, как собраться с единомышленниками, выразить свою активную гражданскую позицию, почувствовать себя ответственным за судьбу своего отечества гражданином. Практически все французы активны в общественных делах, это одна из важнейших составляющих французской жизни.

Хотите быть наравне со своими друзьями-французами — обязательно ходите с ними на митинги, на разные собрания, посвящённые улучшению уровня жизни или условий труда. Там, как нигде больше, вы сможете ощутить подлинно французскую свободу самовыражения, понять, что же это за нация. Если же вы не собираетесь пока идти на митинг, а хотите, например, съездить за город, позвоните предварительно в управление железной дороги и поинтересуйтесь, не намечается ли у них забастовка. Ещё интереснее забастовки студентов и преподавателей — они могут продолжаться много месяцев, и получить знания в это время просто невозможно. 

Толерантность и простота в общении

Слово «толерантность» сегодня звучит во всём мире, но редко где вы сможете реально увидеть её в действии. Во Франции толерантность не в том, чтобы снисходительно общаться с человеком другого цвета кожи или другой сексуальной ориентации, чтобы «терпеть» их (кстати, в России синонимом к этому слову и является «терпимость»). Французы живут так, словно никаких различий нет вообще. Здесь не принято никакое разделение даже по социальному статусу. Самый богатый и успешный бизнесмен остановится на минутку, чтобы поговорить с клошаром, живущим под мостом. Причём сделает это без тени снисходительности. Потому что каждый француз знает: ценность всех людей одинакова. Да и французские бездомные тоже себя уважают и сознают себя личностью, частью французского народа, а потому имеют яркое чувство собственного достоинства. Тому, кто хочет жить во Франции, нужно будет привыкнуть к такому открытому общению. Сначала иностранцы, приехавшие на ПМЖ во Францию, обычно нервничают, когда их спрашивают о чём-то незнакомые люди или неожиданно начинают диалог. Однако потом это начинает нравиться. Во Франции нет «одиночества в толпе», нет запрета на то, чтобы подойти и поговорить, познакомиться с кем и когда угодно. Это та сторона французской жизни, которая очень сильно пленяет и очаровывает.

Квартиры: не площадь, а уют

Французские квартиры, если говорить одним словом, весьма небольшие. Например, студии всего в десяток квадратных метров встречаются во Франции намного чаще и являются вполне приемлемым стандартом проживания. Многие французы живут в таких студиях или в квартирках на 20-30 квадратов всю свою жизнь и вполне счастливы. Во французской квартире некуда сложить хлам и старые ненужные вещи — тем лучше, там всегда чистота, порядок и приятный для глаз минимализм.

Многие французы предпочитают не квартиры в шумных городских центрах, а дома за городом. В своём доме вы сможете уже не стеснять себя квадратными метрами, а разместиться удобно и с комфортом. Если у вас возникнет желание купить дом во Франции, то мы поможем вам его выбрать и оформить в собственность. Купить или арендовать дом во Франции — важный первый шаг для тех, кто решил навсегда связать свою жизнь с этой страной и здесь поселиться. Юридическое сопровождение сделки с недвижимостью — это гарантия прозрачности сделки и того, что вы получите лучший результат. 

Спортивный образ жизни

Спорт у французов состоит не только в том, чтобы рассказывать друзьям, за какую футбольную команду вы болеете. Здесь спорт — это и правда массовое явление. Почти каждый француз периодически занимается бегом по парку, по дорожке вокруг дома или на стадионе. Многие ходят в спортивный зал, причём возраст тут не играет никакой роли. По вечерам во многих парках Парижа сразу сотни людей занимаются бегом. При этом современная мода — бегать и одновременно слушать музыку со смартфона, поэтому в темноте всё это вместе выглядит очень необычно и фантастически. Но в целом любовь к спорту, как и к правильному питанию, делает француза более здоровым, однозначно стройнит его и добавляет лет жизни. Типичный образ француза именно такой — худощавый, активный, куда-то спешащий и при этом улыбающийся. Французы, кстати, не улыбаются заранее заготовленной голливудской улыбкой, но они очень вежливы и приятны в общении, вы сможете это оценить практически сразу, как только прибудете во Францию. 

Гигиена по-французски

А вот что касается гигиены, то тут французы могут сильно ошарашить. Аккуратные и пунктуальные во всём, здесь они часто делают такие вещи, которые могут показаться неприемлемыми обычному европейцу или выходцу из стран СНГ. Приведём несколько примеров, которые особенно поражают иностранцев.

• французы не снимают обувь, входя в дом. С одной стороны, во Франции такой климат, что на улице редко бывает очень грязно. С другой — пыль, песок, микробы, которые приносятся домой с улицы, никто не отменял. Почти во всех странах, приходя домой, переобуваются, надевают тапочки и уже в них передвигаются по квартире. Во Франции это не принято, так что, заходя домой к другу, можете не торопиться снимать обувь.
• французы пьют воду из-под крана без фильтров. Ту самую воду, которой в России боятся даже поливать цветы. Правда, в Европе лучше ситуация с очисткой воды, это позволяет больше рассчитывать, что последствия её приёма внутрь не будут слишком трагичными. Плюс к тому, воду французы очень экономят, везде стоят водосчётчики, а тарифы весьма жёсткие. Приём ванны для большинства французов — слишком большая роскошь, поэтому они чаще используют душ.
• наконец, овощи и фрукты часто едят, не помыв. Этот кошмар врачей и санэпидстанции во Франции можно наблюдать сплошь и рядом. Причём не только отдельные люди делают так у себя дома, но и во многих весьма приличных ресторанах и кафе вам могут нарезать яблоки, груши, авокадо в салат, взяв их непосредственно из ящика или холодильника. Если вы боитесь пищевых отравлений, то делайте салаты сами у себя дома или, по крайней мере, настойчиво просите, чтобы вам помыли всё, что требуется. Впрочем, французы к этому не привыкли и могут не понять. 

Если вы хотите как можно скорее влиться в ритм французской жизни, то мы будем рады вам помочь и оказать помощь в таких вопросах, как:

• оформление визы во Францию
• помощь в заключении сделок, в том числе при покупке недвижимости
• помощь в оформлении кредитов и ипотеки во Франции
• покупка бизнеса

Решив все эти вопросы, вы наладите свою практическую сторону жизни во Франции и сможете чувствовать себя комфортно, будучи жителем благополучной и цивилизованной европейской страны, каковой и является Франция. Что же касается постижения внутреннего мира французов, то это крайне интересный процесс, который может длиться всю жизнь. И не сомневайтесь, как бы вы ни изучили французов, рано или поздно они всё равно преподнесут вам что-нибудь неожиданное, ведь это одна из самых непредсказуемых наций на планете!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Вакансии для ленивых людей — рассм... Парк юрского периода»... Законы Австралии, которые изменят предст... Пицца – самое популярное блюдо в мире...