Полезные свойства чёрного чая, о которых вы раньше не слышали: рассмотрим подробно

К сожалению, даже цена не гарантирует качества — подделывают и дорогие чаи: подмешивают старые листья и черенки, могут продать выдохшееся сырье, замаскированное искусственными красителями и ароматизаторами. Подделка, которую очень сложно распознать на глаз, — это вторично переработанный спитый чай.

Какой чай нужно пить

И вот ещё один довод в пользу моего утверждения, что для северных жителей данный напиток скорее вреден, чем полезен. В 19 веке Россия экспортировала свой чай – Копорский или кипрей, а проще Иван-чай. Слышали об этом? А почему  перестали? Как и во многих  случаях, объяснение очень глубокое и с другой стороны  простое (вижу две причины):

1. Деньги, которые теряла корона Великобритании, от того, что огромная Россия пила СВОЙ чай и поили им зарубежье.
2. Здоровье, которое приумножалось благодаря пользе кипрея. Британии (и если хотите кому повыше) не нужны здоровые противники – нужны на территории России 15 миллионов населения, для обслуживания мест добычи полезных ископаемых.

А потому пейте чёрный – неполезный чай. И несите ваши денежки.

 Да и, кстати, вы заметили, что любителей чёрного чая сложно переубедить, в том,  что этот чай пить не стоит. Пример моя мать: больная щитовидка, давление начало скакать, ещё и глаукома появилась. Я ей и говорю: «мама, тебе нельзя пить чёрный чай» – сомневаюсь, чтобы она послушала. Так было со мной когда, я плотно сидела на кофе  – хоть я тогда и была моложе, но настал период – я осознала, что он того не стоит, чтобы его пить – и начались проблемы  с тем, чтобы оставить  эту привычку. И это была одна чашка утреннего кофе – что же говорить о людях потребляющих кофеин в чае и кофе много-много лет и не по одной чашке в день?

По мне, так это – наркотическая зависимость.

Теперь я пью травяные чаи. Травы собираю сама, или прошу  знакомых. Кроме того ещё поддерживает новогодняя ёлка (или сосна). Когда не хватает каких-то трав – приходится идти в аптеку.

Потому что черного чая много не бывает

Сказать, что в Украине любят черный чай – это ничего не сказать. Доля потребителей этого чая стабильно держится на уровне 90%. Зеленый и белый чай, конечно, тоже многие пьют, но до популярности «олдскульного» черного им далеко.

Черный чай – это классика среди чаев. Как «Времена года» Вивальди в музыкальном искусстве или «Завтрак у Тиффани» в кинематографе. Но есть в этой группе исключения – неординарные чаи с фантастическим вкусом. Например, копченый чай «Лапсанг Сушонг», любимый чай Черчилля, или «Бай Линь Гунфу Ча», который по запаху напоминает ржаные сухарики.

«Ба Линь Гунфу Ча»: черный чай, польза которого колоссальна

«Лапсанг Сушонг», любимый чай Черчилля

Интересные факты о черном чае

1. Зеленый, черный, белый, желтый, улун, пуэр – все тот же чайный куст, только обработка листов разная.
2. Черный чай в Китае называют красным.
3. Черный чай проходит самую длинную технологическую цепочку. Во время производства подвергается полной ферментации. Процесс занимает от двух недель до месяца.

Вкус чёрного чая лишён горечи, настой имеет оранжевый или красный цвет. Чай отлично сочетается с молоком, лимоном или сахаром. Может поэтому англичане от него без ума.

К тому же, черный чай идеально сочетается с цветочными и травяными добавками:

Но помимо благородного вкуса, этот напиток невероятно полезен для организма.

Устраняет запах ног

Дубильные кислоты, содержащиеся в крепко заваренном черном чае, способны убить бактерии и закрыть поры, что в свою очередь, приводит к тому, что ваши ноги меньше потеют. Воспользуйтесь этим удивительным свойством чая, чтобы избавиться от неприятного запаха ног. Заварите два пакетика чая на пол-литра воды, дайте настояться в течение 15 минут, после чего удалите чайные пакетики и долейте два литра кипяченой воды. Затем дайте жидкости остынуть, если необходимо. Необходимо замачивать ступни ног в течение 15-30 минут. Повторять процедуру следует ежедневно.

Чай

• Свежий качественный чай при заваривании образует желтовато-коричневую пенку. Чем старше чай, тем хуже пенообразование.

• Настой качественного чая прозрачный, не мутный. Цвет настоя черного чая красно-коричневый, красный. Зеленого — соломенный, желто-зеленый, светло-зеленый.

• Вкус приятный и многогранный. С небольшой горчинкой, терпкостью и с нотами цветов, фруктов, орехов или молока. Если чай горький, с неприятным привкусом гари, плесени, пластика — такой чай пить не стоит.

• Если натуральную заварку залить холодной водой, то вода останется прозрачной или слегка изменит цвет. Чай, который заваривается в холодной воде, содержит красители. Положите в чай дольку лимона — натуральный чай быстро посветлеет, обработанный красителями не изменит цвет.

• Если запах слишком резкий и стойкий либо, напротив, быстро улетучивается, если он не раскрывается и не меняется — это искусственный аромат.

Чай и почки

От черного чая не работают почки, это миф или реальность? Попытаемся разобраться в этом вопросе.

• В состав чая входят оксалаты они то и есть главные враги почек, ведь благодаря им и образуются камешки. Причём  чай пакетированный или остывший ведёт к риску получить каменную гряду.
• Если у вас только появляются проблемы с почками, то их можно решить, если прекратить пить чай.
• С чаем мы получаем много фтора, который усиливает заболевания почек.
• Полифенолы (антиоксиданты), которые мы получаем с напитком не такие уж и полезные. Не известно какова дневная норма полифенолов ( скорее всего она индивидуальна). Ошибочно считалось, что изрядное количество зелёного чая омолодит организм, а по факту при неконтролируемым употреблении чая происходит отравления полифенолами. А это ведёт к риску негативного изменения в тканях почек.

Заварка

• У качественного чая заварка — развернутые листья, у низкосортного — чайный лом.

• Разварившаяся заварка не должна пахнуть подвалом, вениками, мокрой тряпкой.
  
  Чайное дно должно пахнуть чаем с нотками трав, цветов, сухофруктов или моря.

Проблемы при употреблении черного чая

Многие пишут, что черный чай способствует похудению, но в «противопоказаниях» пишется «не рекомендуется людям с избыточным весом». Где, правда? Может наплевать на предостережение и отдаться воле внутреннего цензора, как с травами? Я бы не советовала. Будем рассуждать: у полных людей чаще всего проблемы со здоровьем – давление скачет, сердце пошаливает и вообще с сосудами не всегда всё в порядке. И в подобной ситуации принимать регулярно тонизирующее вещество (хоть и без сахара) – сомнительная польза.

Для беременных: доказан вред черного чая для младенца, находящегося в утробе,  потребляющей чай матери: (я думаю, возможно, всё перечисленное выше и) у ребёнка будет снижен вес при рождении.

При кормлении грудью ответственная мама от употребления черного чая и кофе откажется, не только по причине перевозбуждения ребёнка (о  чём пишут), но и по причине указанных выше побочных действий чёрного чая (Вы не господь Бог и не можете знать, какой из этих пунктов подействует на ВАШЕГО малыша)

Ну а такие мелочи, как предостережения:

• Не запивать лекарства (частичное усвоение медикаментов и отложение в почках).
• При высокой температуре тела – горячий черный чай не пить (проблемы с кровеносными сосудами) озноб может усилиться.

Вредная привычка

Это уже мелочи по сравнению с вышеперечисленным, и по сравнению с наркотической зависимостью некоторых людей.

Правда будет всплывать, но транснациональные корпорации постараются нас избавить от этой информации. Им нужно население обслуживающее нефтяные вышки – не мыслящее, не критикующее, вечно под дурманом – рабочее быдло.

Просыпайтесь!!! Познавайте. Уходите от навязанных после ВОВ стереотипов. Вернитесь к истокам.

Чай в пакетиках

Такая упаковка дает возможность скрыть содержимое, и недобросовестные производители смешивают нормальное сырье со старым или даже испорченным, добавляют чайную пыль и крашеные опилки.

• Если бурый порошок сквозь пакетики пачкает коробку — внутри чайная пыль.
• Разрезав пакетик, можно увидеть мелко нарезанный чайный лист, а можно и сомнительную смесь. Мельчайшие разноцветные шарики — это ароматизатор.
• Если чайный пакетик заваривается в холодной воде и красит белые поверхности, значит, содержимое с красителями.

Качественный чай в пакетиках встретить практически невозможно. Лучше отдать предпочтение листовому чаю. А если вам не нравятся плавающие чаинки, можно использовать чайное ситечко.

Чем вреден черный чай

Чёрный чай вымывает:

Как же наносят кормящие мамочки вред себе и своему чаду вред, когда пьют чёрный чай с молоком для повышения лактации. Мало того, что молоко теряет свои полезные свойства, так и кофеин способствует вымыванию из организма:

• кальций,
• магний.

Также доказано – железо плохо усваивается из за кофеина.

Из этого следует вывод, чай вреден для детей пока у них формируется костная ткань. И вредит пожилым людям в связи повышенной хрупкостью скелета.

Вред для сердечно сосудистой системы:

• Ну, про повышение давления как-то ещё можно догадаться.
• Плохо влияет на деятельность сердца; в частности
• Возможна аритмия или
• усиленное сердцебиение,
• Расширение сосудов,
• В некоторых случаях может развиться варикозное расширение вен.
• А так же ч/чай может вызвать приступы тахикардии или
• Приступы у гипертоников
• Теофиллин повышает температуру тела.
• Ч/чай провоцирует развитие анемии из-за препятствия в усвоении организмом железа.

Вред для пищеварительной системы:

• Этот чай может воздействовать раздражающе на пищевод – точнее на его слизистую оболочку.
• Кроме того возможны запоры, боли желудка, спазмы кишечника и общее  ухудшение пищеварения.
• Если такое возможно при передозировке, то не логично ли предположить, что при обычном потреблении – эти эффекты в меньшей степени, но есть.

Вред для прочих органов:

• Благодаря содержанию кофеина черный чай обезвоживает организм (воды выводится больше чем поступает).
• Налёт от чая портит эмаль зубов;
• Чай противопоказан людям с глаукомой, в связи со скачками внутри-глазного давления. По этой же причине возможны рези в глазах.
• Возможен шум в ушах,
• головные боли,
• сильный тремор в руках-ногах
• Выведение из организма магния, способствует неполноценной работе организма в целом
• мышечному напряжению,
• вспыльчивости, нервозности и раздражительности.
• Бессонница и быстрая утомляемость (причём это не зависит (несмотря на утверждение «специалистов») от того в какое время суток вы выпили чай);
• Доказан вред чая для женщин после 50 лет (в США изучили 76тыс историй болезни – сделали вывод: вероятность возникновения ревматоидного артрита повышается почти в 2 раза)
• Кроме того, отмечалось в статье о пользе, наличие в чёрном чае фтора. Однако его переизбыток влечёт за собой проблемы с костными тканями.
• Фтор не полезен для мозговой деятельности (у детей в большей степени).
• При недостатке йода и избытке фтора угнетается функцию щитовидной железы.
• Кроме того, фтор вреден людям при проблемах с почками.

Вреден ли красный чай

Отдельным абзацем вынуждены написать о красном чае из за путаницы. Многие считают каркаде красным чаем, но это в корне не правильно. Каркаде – это суданская роза, вы же не будите считать чай из шиповника красным. Грубый пример, зато понятный. Собрали урожай чая допустим в Китае, и если его минимально обработать, то получим зелёный. А если применять различные методы ферментации, технологических секретов тут достаточно – будем получать чаи красные, жёлтые, чёрные в общем какие душе захочется. То есть красный чай по свойствам близок к чёрному и зелёному, отличается большем содержанием  эфирных масел и фенольных соединений. А значит вред от него такой же. На всякий случай напомним:

• Нельзя пить при таких болезнях, как: язва, гастрит, атеросклероз, острые вирусные инфекции, гипертония.
•  Не рекомендуется пить Беременным.
•  Горячий чай обжигает слизистую оболочку рта, приводит к желудочным спазмам, холодный  увеличивает скопление мокроты.
•  Крепкая заварка из-за большой концентрации теина провоцирует перевозбуждение нервной системы, головные боли, натощак – может спровоцировать рвоту.
•  При не правильном заваривании вред увеличивается –  липиды, эфирные масла, фенолы окисляются.
• Нельзя запивать лекарства – танин, вступая в реакцию с медпрепаратами, разрушить их или  уменьшает их воздействие.

Красный чай легко может нанести вред почкам. В особенности людям, у которых есть склонность к образованию камней в почках. Механизм образование камней таков – у вас есть проблема в есть с обменом мочевой кислоты. Происходит её накоплении в почках, а это приводит к образованию камней.

Упаковка чая

• Срок годности чая с момента сбора не превышает 3 года (если это не пуэр). На упаковке должны быть указаны не только дата фасовки, но и время сбора.
• Идеально, когда чай упакован в месте сбора.
• У подлинного качественного чая на пачке обязательно будет логотип.
• Китайский чай экспортирует только China National Tea & Native Product Import & Export Corp. — это должно быть указано на упаковке. Также указывается, что это «Продукт Народной Республики Китай» (Produce of the Peopled Republic of China). Надписи Made in China на настоящем китайском чае не бывает.

  На индийских чаях надпись Made in India может присутствовать. Также бывает указано: «Индийский чай Тоша», «Индийский чай Дэвенпорта», «Индийский чай С.Т.С.»

  Подлинный цейлонский чай обязательно имеет на упаковке логотип со львом и надпись Packed in Sri-Lanka.

Чай и лечение герпеса

Как было показано флавоноиды и кофеин, содержащиеся в чае, ингибируют (замедляют) рост вируса герпеса. Кстати, согласно проводимому исследованию самым эффективным сортом чая оказался Earl Grey.

При первых подозрениях на появление простуды на губах необходимо приложить охлажденный пакетик чая к месту, где ожидается появление болячки, и держать в течение 10 минут. Повторяйте данную процедуру от 3 до 4 раз в день, это поможет заметно сократить продолжительность и силу вспышки вируса.

Температура воды

Оптимальная температура воды — 90 °C для черного и 80 °C для зеленого чая. Для черного чая с типсами — 80–85 °C, так как вода не должна обжигать нежные типсы, полные эфирных масел.

Откройте крышку только что вскипевшего чайника. Спустя 5 минут вода станет оптимальной для заваривания черного чая, спустя 10 минут — для зеленого.

Видео

Давайте узнаем информацию о пользе или вреде других продуктов:

• —Айран— является прародителем йогурта, а его поклонниками являются тюркские народы.
• Есть ли польза в —бездрожжевом хлебе—? Подробно в этом разделе.
• Вы когда-нибудь слышали о репе, кроме как из одноименной сказки? О пользе ее знаете? Рекомендуем ознакомиться.
• Чем полезен или вреден —сахар—, почему его исключают из многих диет? Узнаете в этом разделе.

Чтобы быть здоровым, необходимо употреблять полезную пищу, помнить о мере. Ведь даже самое полезное кушанье может навредить, если есть его часто и много. Уважаемые читатели, прокомментируйте вышеизложенный материал, как часто вы устраиваете чайные церемонии?

Лечение конъюнктивита

Если вы страдаете от этого заболевания, поместите теплый, влажный пакетик с черным чаем на зараженный глаз и держите в течение 5 минут, после чего приложите уже холодный влажный чайный пакетик и держите в течение 2 минут. Сия процедура помогает уменьшить опухоль. Повторяйте данную операцию несколько раз в день, используя свежие пакетики с чаем.

Успокаивает диарею

Танины в черном чае оказывают вяжуще воздействие на слизистые оболочки в кишечнике, которые помогают нашему организму впитывать жидкость и бороться с различного рода воспалениями. Самым эффективным чаем способом борьбы с диареей будет употребление чая без кофеина, так как кофеин способствует обезвоживанию организма. В качестве улучшения можно добавить в чай немного меда, который также является народным средством от диареи.

Лечение фурункулов

Чтобы успокоить боль и обеззаразить инфекцию, попробуйте простой теплый чайный пакетик в виде компресса; его природные дубильные вещества обладают антибактериальными свойствами. Теплый чайный пакетик прикладывается на 10-15 минут четыре-пять раз в день, данная процедура должна помочь вылечить фурункулы.

Черный чай помогает вылечить геморрой

Поместите теплый, влажный черный чай в пакетиках прямо на место болезненных отеков. Тепло оказывает успокоительное воздействие, а дубильные кислоты помогают уменьшить отек, плюс их вяжущее воздействие должно помочь остановить кровотечение.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...